La Hongrie est la plus grande région viticole de l'Europe centrale.
Introduite par les Romains, la culture de la vigne s'est rapidement développée pour connaître une période de grande prospérité du XIème au XVIIIème siècle.
Les viticulteurs hongrois ont aussi su résister à des siècles de combats et de guerres.
Aujourd’hui, grâce aux meilleures conditions sociales et économiques, la production et la consommation viticoles se redressent, suite un sommeil de 40 ans.

Le vin hongrois se classe historiquement troisième, derrière ceux de France et d’Allemagne, pour ce qui est du raffinement et du respect de la tradition.
Chaque région viticole de Hongrie élabore des vins de très grande qualité mettant en valeur les cépages indigènes.
Le retour à un système plus libéral depuis une quinzaine d’années encourage le pays à produire des vins de qualité à partir d’un excellent jus de raisin.

La renommée des vins hongrois s’étend aussi grâce aux excellents classements de ceux-ci lors de concours œnologues internationaux.

Le plus célèbre de ses vignobles, le Tokaj, a été classé patrimoine mondial de l'humanité.